キュウリの栽培方法
2007.05.06(16:45)
キュウリの栽培方法を簡単に解説しました。
生育適温は１８〜２５℃で、暖かいとよく育ちますが、病虫害の発生が多く、
栽培が難しいと言われている野菜です。
日当たりの良い場所を好みます。
�”弔料�び方
沢山の品種があるので、育てる場所に適した品種を選びまましょう。
値段は高くなりますが、接ぎ木の苗を購入して育てるほうがいいと思います。
�▲廛薀鵐拭次僻�）準備と定植
プランター栽培で初心者なら、市販の培養土（肥料入り）が簡単です。
購入する前に育てる野菜に適しているか確認しましょう。
プランターに鉢底石を敷き土を入れていきます。
土は容器いっぱいに入れず、８〜９分目くらいにしましょう。
黒マルチやを利用して、地温を高めると根の伸張が促されます。
シルバーマルチで、アブラムシの飛来を防ぐのもいいです。
多湿や乾燥に弱いので、敷きわらを敷くのもいいでしょう。
本葉が4〜5枚ついたら、プランターや畑に苗を植えつけます。
苗は浅く植えます。接ぎ木苗の場合、接ぎ木部分が土の中に
入らないようにする。
株間は30cm〜40cmくらいとるといいでしょう。
畑の場合は、日あたりがよく、通気性と水はけのよい場所に、
幅70cm〜75cm、高さ10cmの畝を作り植えつけます。
��仕立て方
つるが伸びはじめたら支柱（1.5〜2m）を立てます。
合掌式にしてネットを張るのが簡単でおすすめです。
さらに、枝をひもなどで支柱にとめておきましょう。
いろいろな品種があり、摘心方法は異なってきますが、
親づるが支柱の先端に届いたらつるの先端を摘心すると、
収穫量が増えます。
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追肥は、肥料切れにならないように５月から月に２、３回を施します。
株元にまくと、肥やけを起こすので気をつけて施します。
水やりは、苗のうちは土の表面が乾いたら行ない、実が生るように
なったら土の表面が乾燥しないようにたっぷり水やりします。
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アブラムシ類、ハムシ類、うどんこ病、ウィルス病、べと病など
��収穫
開花後７日〜１０日くらいで収穫できますが、最初の２〜３果は
株を疲れさせないために若どりします。
その後は、20cm（重さ100g）前後を目安にハサミで切り取り収穫
します。
多湿に弱いので、梅雨期を元気に乗り切るのが、成功のポイントです。
キュウリの根は、浅いところで横に広がる性質があります。
プランターは深めのものを使いやわらかい土を利用し、畑の場合には
土を深く耕して根が深く伸びるのを助けましょう。
・接ぎ木苗なら連作可能ですが、２年は連作をしない。
・メロン、スイカなどのウリ科の野菜との連作もさけましょう。
・栄養や水不足になると変形果になるので、すぐに追肥や水遣りをする。
・ウイルス病にかかりやすいので、アブラムシの防除をする。
ほとんどが水分ですが、カリウム、カロチン、ビタミンＣなどが
含まれています。ミネラル成分をバランスよく摂取できます。
利尿作用や体を冷やす作用があり、むくみをとるのにも効果がある。
キュウリにはビタミンCを破壊してしまう酵素も含まれていますが、
加熱や酢に漬けることで酵素の働きを抑える事ができます。
ビタミンCを含む食材と合わせる時は、酢の入ったドレッシングを
使ったサラダや酢の物がおすすめです。
体内のアルコール代謝を促進する作用もあるようです。
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